Hai schoolers!
Balik lagi di Blog Foodies!
Kalo dengar makanan salad pasti udah gak asing lagi ya di telinga schoolers. Ada beragam manfaat kesehatan yang didapat dalam sajian salad. Schoolers dapat menambahkan beberapa topping salad yang sehat.
1. Sayuran mentah cincang
Beri beberapa sayuran mentah di salad schoolers untuk memberi rasa baru, seperti wortel, bawang bombai, seledri, ketimun, brokoli, jamur, dan lainnya. Semuanya dikemas dengan serat yang meningkatkan pencernaan dan pergerakan usus.
2. Kacang dan biji-bijian
Schoolers dapat menambahkan dengan topping seperti pistachio, kenari, biji labu, almond, biji chia, kacang tanah, dan lainnya.
3. Buah kering
Seperti Cranberry kering, aprikot, kismis, hingga kurma dapat jadi pilihan. Alternatif ini sangat sehat untuk membuat salad schoolers lebih mengenyangkan.
4. Biji-bijian utuh
Jika schoolers terbiasa membuat salad dengan nasi putih, ubahlah dengan nasi merah, barley, quinoa, dan lainnya.
5. Rempah segar
Rempah yang populer, seperti daun basil, mint, rosemary, peterseli, sage dan ketumbar dapat membuat salad schoolers enak, serta memberi rasa atau aroma yang berbeda saat menyantapnya.
~~~~~~~~~~
Jamur dapat diolah menjadi beragam hidangan. Ada berbagai jenis jamur masak yang rasanya lezat. Jamur memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. Ada beberapa jenis jamur yang bisa schoolers gunakan untuk memasak. Berikut uraiannya.
1. Jamur enoki
Jamur enoki adalah jamur pangan yang berbentuk panjang dan berwarna putih. Biasanya jamur enoki dimasak menjadi sup, jamur cripsy atau pelengkap tumisan.
2. Jamur merang
Jamur merang merupakan salah satu spesies jamur pangan yang dibudidayakan di Asia Timur dan Asia Tenggara. Berbentuk bulat menyerupai telur. Warnanya cokelat gelap dan atau abu-abu. Dalam makanan, biasanya jamur merang biasa dimasak menjadi tumisan atau sayuran pelengkap.
3. Jamur tiram
Selain digoreng, jamur tiram pun dapat digunakan untuk membuat tumisan atau sup. Warna jamur tiram mirip dengan jamur enoki, tapi bentuk tudungnya lebar dan pipih.
4. Jamur eringi
Jamur eringi juga dikenal dengan nama king oyster atau trumpet mushroom. Jamur ini memiliki batang yang tebal dengan tubung jamur berukuran besar. Untuk pengolahannya, dimasak dengan cara ditumis. Selain itu, ada pula yang mengirisnya secara vertikal lalu dipanggang untuk jadi pelengkap hidangan.
5. Jamur kuping
Siapa yang tak mengenal jamur kuping? Bentuknya yang lebar seperti daun telinga manusia. Namun warnanya cenderung coklat dan kehitaman. Jamur kuping bisa diolah menjadi beragam hidangan, salah satunya dijadikan pelengkap dalam sayur sop.
6. Jamur porcini
Jamur porcini merupakan salah satu jamur liar yang cukup banyak dicari. Jamur porcini biasa digunakan untuk memasak hidangan Prancis dan Italia.
7. Jamur kancing
Jamur kancing juga dikenal dengan sebutan jamur kompos atau champignon mushroom. Di Indonesia sendiri, jamur kancing biasa dimasak untuk berbagai hidangan. Bisa digoreng garing, ditumis, atau dijadikan pelengkap sup krim kental.
•|•|•|•|•|•|•|•|•
Tak hanya telur, ada begitu banyak bahan-bahan yang dapat diolah menjadi beragam sajian. Salah satunya, resep praktis dapat tercipta dari olahan keju. Schoolers juga dapat menyesuaikan seberapa banyak pemakaian dan jenisnya sesuai dengan selera.
1. Bola-bola keju
Rebus 2-3 kentang berukuran sedang dan kupas setelah mendidih. Hancurkan kentang dan campur dengan 50 gram keju cheddar parut. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan tepung olahan untuk mengikat adonan. Buat bola-bola kecil dari adonan dan goreng dalam minyak selama 2-3 menit dengan api sedang. Setelah matang, sajikan bola-bola keju selagi hangat ya schoolers.
2. Mac and cheese
Masak 200 gram makaroni dalam air mendidih dan saring. Panaskan 2 sdm mentega dalam wajan dan tambahkan 1 cangkir susu ke dalamnya. Tambahkan 3 sdm tepung ke dalamnya diikuti dengan 1/2 cangkir keju parmesan. Bumbui dengan garam dan merica dan kocok. Matikan api setelah saus mengental. Olesi loyang dengan mentega dan taruh makaroni rebus di dalamnya.
Tuang saus yang sudah disiapkan di atas makaroni. Panggang sedikit remah roti dengan mentega dan taburkan di atas saus. Tambahkan keju parut di atasnya dan panggang dengan suhu 200 derajat Celsius selama 20 menit.
√√√√√√√√√√√√√√√
Kue sus merupakan kue favorit banyak orang, karena empuk dan manis. Kali ini dibentuk bunga dengan topping vla dan potongan buah segar. Berikut ini resep dan tips membuatnya.
Bahan :
Adonan Kulit:
100 ml air
50 g margarin
65 g tepung terigu
2 butir telur ayam
Vla:
250 ml susu cair
40 g gula pasir
2 kuning telur
15 g tepung terigu
15 g tepung maizena
1 sdm butter
Pasta vanilla secukupnya
Buah sesuai selera, potong-potong
Cara Membuat Kue Sus Bunga Vla Vanila :
Adonan Kulit:
1. Didihkan air dan margarin dalam panci. Setelah mendidih, kecilkan api.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga menggumpal. Masak sekitar 2 menit dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Matikan api, dinginkan.
3. Masukkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag beri spuit bunga.
5. Semprotkan ke atas loyang datar dengan bentuk kelopak.
6. Panggang daalm oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
Vla Vanila:
1. Dalam panci, masukkan semua bahan (kecuali butter dan pasta vanilla),aduk rata.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. Masukkan margarin dan pasta vanilla, aduk rata. Pindahkan kedalam wadah, tutup dengan cling wrap melekat dg permukaan vla supaya tidak terbentuk lapisan. Dinginkan dalam kulkas.
3. Taruh vla vanila di bagian tengah kue sus. Beri topping buah-buahan sesuai selera schoolers.
^^^^^^^^^^^^^^
Bakmi jawa merupakan salah satu sajian mie yang terkenal di Yogykarta. Di Kota Pelajar ini schoolers bisa menemukan banyak tempat makan bakmi jawa yang enak. Berikut rekomendasi bakmi jawa enak yang wajib dicoba.
1. Tempat makan bakmi jawa ini terkenal di kalangan wisatawan dan harga lokal. Menu yang disajikan di antaranya ialah bakmi goreng, bakmi godog, magelang, dan capcay jawa. Untuk harganya sendiri antara Rp 20.000 - Rp 35.000. Selain itu tersedia pula teh dan aneka wedang rempah untuk teman menikmati bakmi jawanya.
Untuk alamatnya itu schoolers dapat berkunjung langsung ke Jalan Nyi Ageng Nis Nomor 9, Rejowinangun, Kecamatan Kotagede, Kota Yogyakarta. Jam bukanya setiap hari pukul 11.00-21.00 WIB.
2. Berlokasi di Jalan Jambon Nomor 63 Kragilan Kricak, Sinduadi, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Disini schoolers bisa memilih tambahan topping pelengkap, seperti kepala ayam, sayap, ataupun telur. Harga satu porsi bakmi jawa ini sekitar Rp 19.000. Sementara, topping pelengkapnya diberi harga mulai dari Rp 5.000 - Rp 10.000. Buka pukul 12.00-24.00 WIB.
3. Ciri khas bakmi yang aromanya yang kuat dan kuat, serta ada tambahan telur bebeknya. Beralamat di Jalan Mangkuyudan, Kecamatan Mantrijeron, Kota Yogyakarta. Bukanya setiap hari pukul 18.00-24.00 WIB.
4. Berlokasi di Jalan Raya Magelang KM 6.5, Sinduadi, Mlati, Jombor Lor, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Buka pukul 17.15-02.00 WIB. Schoolers wajib mencoba menu bakmi godog berkuah gurih dan pekat, jika berkunjung ke tempat makan bakmi ini. Harga satu porsinya kurang lebih Rp 20.000. Selain itu, ada pula menu bakmi jawa goreng dan magelangan yang bisa menjadi pilihan schoolers.
Komentar
Posting Komentar