Hai Schoolers!
Balik lagi di blog foodies!
Tiap kota pasti memiliki makanan unik dan enak yang sangat mengunggah selera ya Schoolers
Salah satunya kota Semarang.
Semarang mempunyai banyak makanan khas yang tidak kalah enak dan memanjakan lidah. Apa aja sih makanan khas Semarang?
1. Tahu Gimbal
Tahu gimbal merupakan masakan khas Semarang yang terbuat dari tahu goreng, sayuran, dan bakwan udang. Sajian ini ditambahkan juga dengan kuah kacang yang terbuat dari kacang goreng tumbuk kasar lho Schoolers. Serta ada potongan lontong yang juga disajikan di sepiring tahu gimbal. Yang pastinya mengunggah selera makan Schoolers.
2. Babat Gongso
Kuliner khas Semarang yang selanjutnya ada babat gongso. Masakan dengan cita rasa manis karena penggunaan kecap. Babat yang digunakan adalah babat segar yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan bumbu gongso ya Schoolers.
3. Soto Semarang
Soto Semarang ini tidak kalah dengan soto-soto lain lho Schoolers.
Soto semarang memiliki kuah soto yang bening. Biasanya soto semarang disajikan dengan aneka menu dan aneka menu gorengan.
4. Mie Kopyok
Mie kopyok menjadi sajian makan khas Semarang. Dilengkapi dengan topping daging sapi bagian tetelan. Siapkan bakmi basah yang sudah disiram dengan air panas agar mempermudah membuat mie kopyok di rumah ya Schoolers.
5. Tahu Petis Semarang
Tahu Petis yang disajikan dengan tambahan cabai rawit. Tekstur dari tahu petis terbilang padat, serta disajikan dengan saus petis yang kental dan berwarna hitam pekat sebagai isian tahu.
6. Roti Ganjel Rel
Roti ganjel rel memiliki ukuran yang padat dan teksturnya alot. Namun, roti ini tetap enak disantap sebagai teman ngopi atau ngeteh di sore hari ya Schoolers.
7. Wingko babat
Wingko babat merupakan panganan khas Ibu kota Jawa Tengah. Makanan tradisional ini terbuat dari tepung ketan, gula pasir, telur, dan margarin. Kini sudah memiliki aneka rasa lho Schoolers.
~~~~~~~
Ketika mendengar kata pecel, pasti Schoolers sudah terbayang dengan aneka sayuran yang di lumuri saus kacang.
Pecel merupakan kuliner tradisional yang terbuat dari sayuran rebus lalu diguyur dengan bumbu kacang yang pedas manis. Serta bisa pakai nasi putih, dengan pelengkap ada peyek kacang yang renyah.
Ada beberapa warung pecel yang terkenal legendaris dan menyajikan isian yang komplit di Ibu Kota :
1. Warung Nasi pecel ini bisa schoolers dapatkan di kawasan Kalibata, Jakarta Selatan. Warung ini banyak publik figur yang pernah mampir dan mencicipi nasi pecel di sini lho schoolers. Pecel yang disajikannya itu, sayuran rebus dengan bumbu kacang yang kental. Selain itu, juga tersedia lauk pelengkap seperti, telur puyuh, ati ampela, tempe goreng, dan aneka gorengan. Seporsinya dibanderol sekitar Rp 17.000. Buka dari pukul 07.00 - 20.00 ya Schoolers.
2. Warung nasi pecel ini memiliki bumbu kacang yang kental dan juga pedas. Nasi pecelnya juga dilengkapi dengan peyek kacang yang gurih dan renyah. Selain menu nasi pecel, warung ini juga menawarkan aneka menu lainnya.
Untuk lokasinya berada di Kawasan Lenggang Jakarta, IRTI Monas Blok C 35, Jl. Medan Merdeka Selatan, Jakarta Pusat ya Schoolers.
3. Warung ini menyajikan aneka sayuran rebus untuk pecelnya ada kangkung, daun singkong, tauge dan kacang panjang. Kemudian sayuran rebus tersebut diguyur dengan bumbu kacang yang kental dan gurih manis. Serta ada juga menu tambahannya ya schoolers. Untuk lokasinya berada di Jl. Rawajati Timur Raya No.12, Pancoran, Jakarta Selatan
°°°°°°°°°°°°°°
Setelah membahas pecel kita lanjut membahas urap ya Schoolers.
Urap merupakan masakan yang berisikan banyak sayuran dalam satu sajian. Dicampur dengan kelapa parut yang sudah diberi racikan bumbu istimewa yang khas ya schoolers.
Ada banyak macam sayuran yang umumnya disajikan dalam masakan urap. Apa aja sih sayur-sayuran nya ?
1. Daun kenikir
Tidak sulit untuk mengolah daun kenikir menjadi salah satu bahan membuat urap. Rebus daun kenikir dalam wadah terpisah dari sayuran lainnya. Buang airnya dan tiriskan hingga air keluar semua. Setelah itu, campur atau urap daun kenikir dengan sayuran lainnya dan kelapa parut yang sudah diberi bumbu ya Schoolers.
2. Daun singkong
Schoolers hanya perlu merebus daun singkong sampai empuk sebelum dicampur dengan bumbu urap ya.
3. Kangkung
Kangkung juga bisa menjadi sayuran urap yang tidak kalah enak. Rebus kangkung dalam air yang sudah mendidih ya Schoolers.
4. Kubis
Sayuran kubis untuk urap diolahnya yaitu dengan buang bagian tulang kubis, potong kubis tipis atau sesuai selera. Rebus kubis sampai empuk dan jangan lupa tiriskan airnya ya Schoolers.
5. Daun kemangi
Daun kemangi yang biasanya ada di urap diolahnya yaitu, schoolers ambil bagian ujung daun kemangi dan campurkan dengan parutan kelapa tua yang sudah diberi bumbu halus.
6. Kacang panjang
Kacang panjang bisa ditemui hampir di semua jenis urap khas Nusantara ya schoolers. Umumnya, kacang panjang dipotong menjadi 4-5 cm kemudian direbus hingga empuk. Namun, ada juga macam urap yang tidak merebus kacang panjang seperti trancam.
7. Taoge
Taoge juga biasanya menjadi salah satu sayuran pada hidangan urap. Pastikan untuk memotong bagian ujung taoge karena akar taoge bisa mengganggu kerenyahan tekstur ketika diolah ya Schoolers.
8. Bayam
Bayam juga bisa diolah menjadi isian urap yang lezat. Schoolers Ambil bagian daunnya dan rebus selama beberapa saat. Taburi dengan garam untuk menambah rasa pada bayam.
9. Daun pepaya
Ada cara kurangi rasa pahit daun pepaya agar enak dimasak menjadi isian urap lho Schoolers. Caranya yaitu Schoolers rebus daun pepaya dalam waktu lama.
10. Kecipir
Kecipir juga bisa menjadi salah satu macam sayuran untuk isian urap. Iris serong kecipir dan rebus hingga matang. Lalu, campurkan dengan bumbu dan kelapa parut untuk urap. Sebelumnya, schoolers bisa membakar kelapa dan memarutnya agar cita rasa dari hidangan urap semakin nikmat.
√√√√√√√√√√√√√√
Urap merupakan menu sayuran yang dicampur dengan kelapa parut berbumbu. Ada banyak masakan khas Nusantara yang ternyata memiliki penampilan mirip urap lho schoolers. Namun, masakan mirip urap tersebut tetap memiliki perbedaan pada bahan dan cara memasaknya ya schoolers. Ketahui lebih jauh seputar masakan mirip urap di Indonesia berikut ini :
1. Gudangan
Gudangan terbuat dari sayur yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut berbumbu pedas, manis, dan gurih. Sayuran yang digunakan pada menu gudangan bervariasi. Biasanya disajikan dengan telur ayam rebus, bikin tambah mengenyangkan ya schoolers.
2. Trancam
Trancam merupakan masakan khas Jawa Tengah yang mirip urap. Trancam menyajikan sayuran dalam keadaan masih mentah tanpa dimasak. Tambahannya ada daun kemangi untuk membuat aroma yang sedap.
3. Anyang
Anyang merupakan masakan khas Sumatera yang berisikan sayuran dan dicampur dengan kelapa parut sangrai.
4. Kuluban
Kuluban merupakan masakan mirip urap dari Jepara, Jawa Tengah lho schoolers. Masakan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Berbeda dengan urap, kuluban menggunakan irisan nangka muda sebagai isiannya dan lainnya.
5. Serombotan
Serombotan merupakan masakan khas Kabupaten Klungkung, Bali yang memiliki tampilan mirip urap. Masakan ini menggunakan kelapa parut yang dipanggang ya schoolers. Ada terong, taoge, kangkung, dan kacang panjang sebagai isian serombotan.
6. Lawar
Lawar merupakan masakan khas Bali yang tidak melulu berisikan sayuran lho schoolers. Isian lawar bisa juga ayam atau potongan daging. Kelapa parut yang disajikan untuk lawar disajikan mentah.
•|•|•|•|•|•|•|
Puding tahu sutra menjadi salah satu dessert favorit, karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang nikmat. Schoolers dapat membuat puding tahu sutra untuk dessert akhir pekan. Puding ini bisa menjadi pilihan dessert sehat saat berdiet. Jangan khawatir schoolers, resep ini rendah lemak dan juga kalori lho, karena bahan utamanya menggunakan tahu sutra.
Berikut resep puding tahu sutra sederhana :
Bahan-bahan :
1 buah pisang
500 gram tahu sutra lembut
43 gram bubuk kakao atau cokelat bubuk
40 gram gula (bisa diganti pemanis alami jika sedang diet)
Cara membuat puding tahu sutra :
1. Campur semua bahan, proses menggunakan blender atau food processor hingga halus.
2. Dinginkan dan simpan selama satu jam sebelum disajikan. Sajikan atasnya dengan irisan stroberi segar atau buah lainnya. Nikmati selagi dingin ya schoolers.
Gimana schoolers?? Mudahkan cara membuatnya
Komentar
Posting Komentar