Hai Schoolers!
Balik lagi di blog foodies!!!
Siapa yang tidak kenal dengan makanan "Soto"?? Kuliner berkuah gurih seperti soto selalu menjadi favorit semua orang. Apalagi soto memiliki banyak varian di setiap daerah di Indonesia. Masing-masing varian soto itu tentunya memiliki ciri khas tersendiri. Mulai dari resep dan isian sotonya. Nah, aneka soto nusantara itu bisa schoolers temui di beberapa warung makan di kawasan Jakarta Barat lho
1. Warung Soto Mie ini dapat schoolers temui di kawasan Puri Kembangan, Jakarta Barat. Warung soto mie ini sudah berdiri sejak tahun 1988 lho schoolers. Warung soto mie ini memiliki keunikannya sendiri nih schoolers yaitu risolnya yang memiliki ukuran sepanjang 50 cm. Seporsi soto mie di sini dibanderol sekitar Rp 30.000 an aja lho schoolers.
Isian soto mienya pun lengkap, mulai dari bihun, mie kuning, kol, risol, tomat yang diguyur kuah bening yang gurih. Selain soto mie, warung ini juga menawarkan menu bakso yang tak kalah lezat.
Untuk lokasinya berada di Jalan Kembang Abadi Utama No. 7, Kembangan Selatan, Jakarta Barat. Jam Buka: 10.00-19.00 WIB.
2. Soto yang ditawarkan di sini memiliki kuah bertekstur creamy dan rasanya gurih. Untuk isian sotonya dilengkapi dengan daging dan jeroan sapi. Dagingnya empuk dan sedikit renyah.
Untuk lokasinya berada di Jl. Tidore No. 2, Roxy, Jakarta Barat. Jam Buka: 07.00 - 14.30 ya schoolers.
3. Di kawasan Jakarta Barat juga bisa menikmati racikan soto tangkar lho schoolers Warung soto ini menawarkan soto tangkar. Pertama kali berdiri, yaitu sekitar tahun 1960-an. Maka tak heran warung soto ini masuk ke dalam kuliner legendaris.
Seporsi soto tangkar di sini dibanderol dengan harga sekitar Rp 25.000 hingga Rp 30.000. Isian sotonya lengkap mulai dari daging sapi, babat, tomat, daging sapi, kikil dan jeroan.
Untuk lokasinya itu di Jl. Pasar Pagi Lama, Los T 28B-28C , Kota, Jakarta Barat. Jam Buka: 08.00 - 20.00 WIB ya schoolers.
••••••••••••••••••••
Nikmatnya sapi maranggi tidak hanya bisa dijadikan sate. Schoolers bisa menambahkan bumbu maranggi untuk daging dan diolah jadi makanan kekinian. Seperti resep slider (burger mini) dengan daging maranggi oleh Chef Ozi Rakhman. Ia mendemonstrasikan resep daging bumbu maranggi. Resep ini terbagi dalam dua tahap lho, pertama daging diungkep lalu dilanjutkan dengan diberi bumbu maranggi.
Tahap Pertama Bahan daging ungkep:
500 gram Daging Sapi Bagian Paha (Topside)
50 gram Bawang Merah (Goreng Utuh Sebentar)
50 gram Bawang Putih (Goreng Utuh Sebentar)
50 gram Jahe
2 Batang Sereh (Geprek)
1 Batang Daun Bawang
1 Liter Air
Cara membuat daging ungkep:
1. Masak air di kuali atau panci.
2. Masukkan daging sapi yang sudah dibersihkan sebelumnya.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, sereh dan daun bawang.
4. Masak dengan api kecil selama dua jam.
5. Angkat dan tiriskan daging sapinya, dan potong dadu agak besar. Tips, simpan kuah nya untuk bikin kuah sop di lain menu.
Tahap Kedua Bahan daging bumbu maranggi:
Daging sapi yang telah diungkep
30 gram Bawang Merah (Giling)
20 gram Bawang Putih (Giling)
250 gram Gula Merah (Cincang Kasar)
50 gram Asam Jawa (rendam dan hancurkan dengan air)
50 gram Biji Ketumbar (Giling)
50 gram Kecap Manis
Minyak Goreng secukupnya
200ml Air
Garam dan Merica sebagai perasa
Cara membuat daging bumbu maranggi:
1. Tumis bawang yang sudah dihaluskan sampai harum.
2. Masukkan air, aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan gula merah, aduk rata hingga tercampur.
4. Masukkan air asam jawa, aduk rata.
5. Masukkan daging yang telah matang, aduk rata.
6. Masak dengan api kecil selama kurang lebih satu jam (ditandai dengan air yang sudah menyusut dan daging yang sudah tersuwir).
7. Masukkan kecap manis, aduk rata.
8. Masukkan ketumbar halus, aduk rata hingga daging berkaramel.
9. Beri rasa dengan garam dan merica.
10. Angkat dari api dan sisihkan.
•|•|•|•|•|•|•|•|•|•|•|
Siapa diantara schoolers yang suka dengan Buah Alpukat???
Buah alpukat diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Biar tambah nikmat disantap, Schoolers bisa membuat kreasi makanan dari buah alpukat salah satunya dessert puding alpukat yang sehat dan juga enak.
Resep puding alpukat
Bahan:
1 bungkus agar-agar hijau
1 buah alpukat
200 gram gula pasir
600 ml air
1 bungkus agar jeli cokelat
150 gram gula pasir
Cara membuat puding alpukat:
1. Belah alpukat kemudian sisihkan daging alpukat dan masukkan ke dalam wadah.
2. Panaskan panci masukkan air tambahkan agar-agar, gula pasir, dan daging alpukat.
3. Aduk-aduk hingga mendidih dengan api kecil.
4. Dinginkan selama 10 menit, tuangkan agar-agar yang telah dibuat ke dalam wadah.
5. Tunggu hingga mengeras. Puding siap di nikmati. Santap selagi dingin lebih nikmat lho schoolers.
Puding alpukat juga dapat disantap dengan memadukan puding alpukat dengan puding coklat ya schoolers.
~~~~~~~~~~~~~~~
Melakukan kunjungan wisata ke kota Cirebon, wajib banget mencicipi kuliner Cirebon yang terkenal. Mayoritas kuliner Cirebon rasanya gurih, asam, dan manis. Untuk berwisata kuliner di sini, schoolers bisa menemukannya di sepanjang jalan kota, pasar, dan sekitar tempat wisata lho. Harganya pun terjangkau, ramah dikantong schoolers ya. Berikut kuliner Cirebon yang terkenal yang wajib schoolers coba :
1. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot merupakan kuliner Cirebon yang terkenal dan ada cukup lama, bahkan sampai di luar daerah Cirebon. Tahu Gejrot sendiri dibuat dari tahu pong atau tahu kosong yang dipotong-potong kecil, kemudian diguyur dengan kuah cuka dan kombinasi cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Jika ingin menikmati kuliner Cirebon yang terkenal ini, tidak perlu susah-susah untuk mencarinya karena Tahu Gejrot banyak dijual di jalan-jalan Cirebon, pasar, tempat wisata, hingga di sentra oleh-oleh khas Cirebon ya schoolers.
2. Es Cuing
Cuwing atau cuing adalah sebutan untuk cincau yang dibuat secara tradisional dari daun cincau hijau (Tiliacora triandra). Es cuwing dari kuliner Cirebon ini memiliki kuah santan yang lebih pekat dengan tambahan sirup dan gula merah. Kadang masih dilengkapi dengan cendol sagu, kental manis, atau kelapa muda.
3. Kue Tapel
Kue yang bentuknya mirip crepe, secara penampilan dan aroma, kuliner Cirebon ini mirip dengan ledre yang berbahan pisang. Warnanya kecoklatan dan memiliki rasa manis legit. Warisan kuliner Cirebon yang sudah ada sejak zaman kesultanan ini dibuat dari tepung terigu, ketan, gula merah, pisang, dan kelapa lho schoolers.
4. Bubur Sop Ayam
Kuliner Cirebon yang terkenal ini punya tekstur tidak terlalu encer, lebih mirip nasi tim yang dimasak dengan banyak air. Selain kuah yang melimpah, bubur sop juga disajikan dengan taburan bawang goreng, kacang kedelai, daun bawang, seledri, ampela, kol, soun, dan irisan ayam yang melimpah lho schoolers. Tak ketinggalan pula tauco dan kerupuk kanji untuk menambah tekstur renyah. Sarapan dengan makanan yang satu ini dijamin bikin kenyang ya schoolers.
5. Empal Asam
Empal Asam memiliki kuah yang bening. Bahan utama Empal Asam adalah kaldu dan belimbing wuluh. Belimbing wuluh inilah yang membuat Empal Asam memiliki rasa yang cukup asam. Namun jangan khawatir dengan rasanya ya schoolers.
6. Docang
Docang adalah makanan khas Cirebon dengan bahan lontong, dicampur daun singkong, tauge, parutan kelapa, kerupuk, dan sambal docang yang khas. Setelah itu campuran-campuran di atas di siram dengan kuah panas yang sudah diolah dan dibumbui dengan rempah-rempah pilihan dan tempe oncom lho schoolers.
|`|`|`|`|`|`|
Steak identik dengan makanan yang fancy dan mahal, padahal sebetulnya tidak selalu begitu lho schoolers. Ada beberapa tempat di Jakarta yang menyajikan steak enak dengan harga terjangkau. Schoolers bisa mengunjungi beberapa restoran steak ini untuk menghabiskan waktu bersama keluarga atau teman dekat.
1. Di sini schoolers dapat menikmati steak enak dengan harga murah. Menu yang disajikan pun cukup beragam. Ada chicken steak, sirloin steak, cordon bleu, spageti, dan juga rice bowl. Untuk harganya sendiri mulai dari Rp 20.000-an.
Untuk lokasinya berada di Jalan Tebet Timur Raya Nomor 55 Kota Jakarta Selatan. Jam bukanya setiap pukul 11.30-20.30 WIB ya schoolers.
2. Tempat makan ini bisa menjadi salah satu alternatif restoran steak enak yang wajib dikunjungi pada akhir pekan ini. Menu yang ditawarkan restoran ini cukup beragam lho. Mulai dari tanderloin steak hingga T-bone steak. Satu porsi steak diberi harga lebih kurang Rp 50.000-Rp 100.000. Schoolers pun dapat memilih saus dan tingkat kematang sesuai selera.
Untuk lokasinya berada di Jalan Danau Sunter Utara Nomor 54 Sunter Agung, Tanjung Priok, Kota Jakarta Utara. Buka pukul 11.00-23.30 WIB ya schoolers.
3. Ditempat makan ini schoolers bisa menikmati satu porsi steak enak dengan harga Rp 50.000 saja. Dapat mencicipi steak ayam yang disajikan dengan saus, kentang, dan sayuran rebus. Selain itu, ada pula steak daging yang harganya sekitar Rp 60.000. Untuk sausnya ada saus jamur dan baberque . Tersedia pula, sambal matah dan sambal rendang lho schoolers.
Untuk lokasinya itu di Jalan Tebet Utara I Nomor 45C Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan. Jam buka mulai pukul 11.00-21.00 WIB.
4. Aneka menu steak ditempat ini diberi harga kurang dari Rp 70.000. Pilihan menu juga cukup beragam. Ada steak dengan tepung krispi, steak hot plate, serta steak baberque. Salah satu menu andalan mereka yang wajib dicoba ialah sirloin hot plate, potongan daging sirloin yang disajikan dengan saus kental di atas hot plate.
Buka pukul 11.00-22.00 WIB ya schoolers.Untuk lokasinya itu di Jalan. Raden Inten 2 Nomor 20, Klender, Kota Jakarta Timur
Komentar
Posting Komentar