Hai Schoolers!
Balik lagi di Blog Foodies, tetap stay tune terus ya schoolers di blog foodies!!!
Makanan khas Pekanbaru terbilang memiliki rasa unik dan juga enak lho schoolers. Makanan dari Riau ini memang belum banyak yang tahu. Tapi tentunya wajib schoolers coba saat schoolers berkunjung ke Pekanbaru, Riau.
Berikut beberapa makanan khas Riau Pekanbaru yang populer:
1. Mieso
Makanan khas yang satu ini schoolers, menjadi menu sarapan paling populer di Pekanbaru. Makanan yang disajikan berkuah ini juga, berisi mie kuning, mie putih, ayam suwir, tahu dan kulit ayam. Ditambah dengan kuah kaldu hangat yang gurih dan juga nikmat.
Mieso juga paling enak dinikmati bersama dengan sambal hijau dan kerupuk merah muda.
2. Mie Lendir
Mie lendir ialah mie kuning yang disajikan dengan kuah kental yang teksturnya itu mirip seperti lendir. Kuah mie lendir terbuat dari campuran ubi, kacang tanah dan beberapa campuran bumbu rempah.
Mie lendir juga disajikan dengan irisan tauge rebus, telur rebus, irisan cabai rawit dan bawang goreng loh schoolers.
3. Lopek Bugi
Lopek bugi merupakan kue khas Riau, yang dulunya kue ini hanya bisa dinikmati oleh kaum bangsawan, namun seiring berkembangnya zaman, kue dengan campuran beras ketan ini bisa schoolers nikmati sebagai sarapan atau ketika perayaan hari besar.
Perlu schoolers tau, Lopek bugi dibuat dengan bahan dasar tepung beras ketan. Dan juga sajian kue ini banyak dibuat oleh masyarakat yang berada di desa Danau Bingkuang.
4. Roti Jala
Roti jala ini memiliki rasa yang hambar, oleh karena itu jika ingin memakan roti jala ini, biasanya masyarakat Riau menikmatinya dengan tambahan cocolan saus durian agar berasa manis. Namun jika suka dengan rasa gurih, masyarakat Riau juga sering menikmatinya dengan kari ayam, kambing atau sapi loh schoolers.
5. Mie Sagu
Mie sagu ialah makanan berkarbohidrat yang dapat menjadi pengganti nasi. Tekstur mienya juga kenyal di padukan dengan bumbu dan sayur-sayuran membuat mie sagu makin enak.
Bahan-bahan untuk membuat mie sagu ini umumnya menggunakan cabe merah giling, udang basah, tauge, kucai, ikan teri goreng dan juga bawang merah.
6. Bubur Kampiun
Bubur Kampuin Menjadi salah satu makanan bercita rasa manis yang berasal dari Pekanbaru. Satu mangkok bubur kampuin, ini schoolers bisa menikmati bubur sumsum, bubur kacang hijau, kolak ubi, kolak pisang, ketan dan durian. Rasanya enak dan manis dan pastinya wajib schoolers coba jika schoolers berkunjung ke Pekanbaru.
''''''''''''''
Jika Schoolers berkunjung ke Jakarta,jangan lupa untuk mampir ke restoran bakmie. Karena tempat makan bakmie yang legendaris di Jakarta ini schoolers memiliki ciri khas rasa yang berbeda satu sama lain.
Berikut beberapa restoran bakmie ayam legendaris di Jakarta:
Bakmie satu ini buka sejak 1967. Ciri khas Bakmie ini ada pada minyak mie yang bukan dari bawang putih atau ayam, melainkan minyak sayur. Topping bakmie ada ayam masak kecap dan ayam rebus yang disuwir loh schoolers. Semangkuk Bakmie dihargai Rp 27.000. Makanan pendampingnya ada pangsit, bakso sapi, bakso ikan, dan lain-lain dengan kisaran harga mulai Rp 11.000 hingga Rp 16.000.
Bakmie ini juga menyajikan hidangan khas oriental lain, seperti aneka masakan cumi, cah kangkung, sapo tahu, gurame, kwetiauw, dll. dengan kisaran harga dari Rp 20.000 hingga Rp 80.000.
Berlokasi di Jalan Kelinci Raya Nomor 1-3, Pasar Baru, Kecamatan Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat.
Schoolers tau ga sih? Bakmie ini pertama hadir di Melawai pada tahun 1971. Bakmie ini juga sudah tersebar di wilayah Jabodetabek, Bandung, Surabaya, Bali, Cikarang, dan Karawang. Tekstur mie disini terkenal berukuran kecil dan kenyal dan ditambah pangsit goreng.
Topping yang digunakan ada jamur kancing dan ayam kecap. Sebagai pelengkap dari bakmie ini, ada kuah kaldu ayam yang gurih dan sawi yang masih segar lho schoolers, paket lengkap deh pokoknya.
Harga semangkuk Bakmie ini dihargai Rp 29.091 tetapi belum termasuk pajak ya schoolers.
 |
Bakmie ini menggunakan topping potongan ayam kampung rebus. Restoran ini juga sudah ada sejak 1969. Berlokasi di kawasan Grogol Jakarta Barat tepatnya di Jalan Dr. Susilo 3 Nomor 14.
Untuk saat seporsi bakmie ayam rebus dihargai Rp 35.000. Jika dengan makanan pendamping seperti bakso, sui kiau, pangsit, usus ayam, telor muda, ati, atau ampela, akan dihargai harga Rp 53.000.
Bakmie ayam yang satu ini berdiri sejak 1983 loh schoolers. Minyak mie, yang digunakan Bakmie ini adalah minyak sayur dan sedikit taburan bawang putih goreng. Rasa bawang putih ini yang membuat Bakmie ini punya aroma dan rasa yang khas.
Berlokasi di Jalan Muara Karang Blok Q2 Timur Nomor 4,Penjaringan, Jakarta Utara. Seporsi bakmie spesial di Bakmie ini dihargai Rp 35.000 dan bakmie lainnya Rp 31.000. Mereka juga menyediakan berbagai pilihan bakmie lebar, kwetiau, dan bihun sebagai pengganti bakmie berukuran kecil.
-----------
Telur Menjadi salah satu bahan makanan pokok populer di dunia loh schoolers, dan juga telur tak pernah membosankan untuk disantap. Salah satu resep yang paling banyak dibuat adalah telur orak-arik yang dimasak dengan ragam bumbu.
Berikut beberapa resep telur orak-arik ala chef selebriti ternama :
1. Alton Brown
Alton Brown ini menawarkan resep telur orak-arik paling simpel. Dengan Bahan tambahannya hanya garam, lada, susu, dan butter. Membuatnya juga mudah dan tak butuh waktu lama. Jadi schoolers juga bisa coba membuatnya.
Untuk memasak telur orak-arik ala Alton Brown ini yaitu di wajan dengan panas tinggi, Namun jangan sampai matang ya schoolers, setelah itu Segera angkat lalu biarkan telur matang di piring. Hasil telur orak-arik ala Alton Brown, memang bertekstur agak basah, namun rasa gurih butternya pas.
2. Ina Garten
Resep telur orak-arik Ina Garten tidak kalah unik lho schoolers. Ina memakai banyak bahan herba. Waktu memasaknya juga paling lama yaitu 20 menit untuk persiapan dan 10 menit untuk memasak. Salah satu herba yang digunakannya adalah dill. Telur kemudian dimasak dengan api kecil. Hasilnya telur orak-arik didominasi warna hijau ya schoolers.
•••••••••
Salah satu stasiun televisi Kuliner yang satu ini schoolers, mencoba kulineran di kawasan Senayan, yang tentunya menghadirkan menu makanan spesial asli Semarang loh schoolers.
Menu pertama yang menggoda selera makan hostnya yaitu Anwar dan juga Gilang adalah semangkuk pindang bandeng. Kuah pindang dimasak dengan berbagai bumbu yang sengaja dibiarkan utuh, yaitu ada bawang merah, bawang putih dan irisan cabai berlimpah. Tak hanya kuahnya, daging ikan bandeng yang lembut tanpa duri juga schoolers, bikin hostnya itu tidak berhenti makan lho.
Menu selanjutnya ada Ayam Bakep. Olahan ayam kampung ini dimasak dengan teknik khusus lho schoolers, yakni diungkep lalu dipanggang dalam oven. Proses masak yang bertahap ini membuat ayam empuk dan mudah dicungkil bagian dagingnya.
Terakhir schoolers, ada juga menu Gurame Sambal Matah. Ikan gurame segar ini digoreng garing lalu disajikan dengan guyuran sambal matah. Dengan Irisan cabai, bawang, tomat, serai dan kucuran minyak kelapa. Apalagi sambal matahnya disajikan berlimpah memenuhi bagian daging ikan. Uwahh... Menggugah selera makan ya schoolers!!!
~~~~~
Restoran seafood itu memang paling cocok ya schoolers jika disantap bersama keluarga karena porsinya yang terbilang besar.
Berikut adalah rekomendasi restoran seafood di Bandung yang wajib schoolers coba :
1.
Ikan Bakar yang satu ini berada di Jalan Buahbatu. Ikan laut segar menjadi menu utama di restoran ini. Tidak hanya ikannya yang segar , tetapi ada sambal yang dibuat dadakan yaitu sambal merah dan sambal hijau loh schoolers.
Sambal ini dibuat dari bahan rempah seperti serai, peka, bawang merah, bawang putih, cabai merah rawit, dan cabai hijau. Harga ikan disini yaitu Rp 40.000 untuk semua jenis ikan. Sementara jenis ikan mahal yaitu ikan barakuda.
2.
Restoran yang bangunannya cukup luas ini memiliki konsep yang cukup unik lho schoolers, dibandingkan tempat makan biasanya dan restoran ini sudah ada sejak 2016. Menyediakan berbagai menu ikan laut seperti baronang, kerapu, ekor kuning, bawal bintang, bawal hitam, ayam-ayam, dan masih banyak lagi.
Bagi schoolers yang ingin mencoba menu di restoran ini, bisa memesan ikan dengan harga mulai dari Rp 35.000. Tak hanya warga lokal yang datang ke restoran ini, wisatawan dari berbagai daerah juga banyak yang berkunjung
3. Gombal Asap
Jika schoolers berkunjung ke rumah makan ini, schoolers bisa menikmati berbegai berbagai jenis ikan laut. Berlokasi di Jalan Jalaprang Nomor 4. Restoran ini Menyediakan ikan laut segar yang sudah diasap seperti bawal, kakap putih, putihan, marmoyo, tenggiri, tongkol, banyar, barrakuda, dan pari.
Proses pengasapannya dilakukan secara tradisional lho schoolers, yaitu menggunakan cerobong asap di mana ikannya dbakar dengan kayu. Proses pengasapan dilakukan selama satu jam dan
Ikan yang diasap juga tidak menggunakan bumbu penyedap lainnya. Hal yang menjadi pembeda lainnya di rumah makan ini adalah dimakan dengan tambahan sambal terasi.
Untuk bisa menikmati menu ini hanya perlu membayar Rp 25.000-50.000 saja ya schoolers.
Komentar
Posting Komentar